Opis
Syta zapiekanka ziemniaczna z kurczakiem, pieczarkami i pomidorami, zapieczona pod bogatym sosem serowym ze śmietanką — idealne danie obiadowe dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie, odcedź i pokrój w plastry.
- Plastry ziemniaków zrumień na patelni z odrobiną tłuszczu. Dodaj pokrojoną cebulę, dopraw solą i pieprzem.
- Pierś z kurczaka pokrój w plastry lub kostkę, przypraw solą, pieprzem i ulubionymi ziołami. Obsmaż na osobnej patelni z olejem na złoty kolor. Przełóż na talerz.
- Na tej samej patelni podsmaż pieczarki pokrojone w plastry przez 3–4 minuty.
- Przygotuj sos: na patelni rozpuść masło, wsyp mąkę i zamieszaj — zasmażaj przez 1 minutę. Stopniowo wlewaj bulion i śmietankę, ciągle mieszając. Gotuj sos na małym ogniu przez kilka minut, aż zgęstnieje. Dodaj starty ser żółty i wymieszaj.
- W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę ziemniaków z cebulą, następnie kurczaka z pieczarkami, a na wierzchu ułóż plastry pomidorów.
- Całość zalej sosem serowym.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15 minut.
- Przed podaniem posyp świeżo posiekaną natką pietruszki.