Opis
Klasyczna zapiekanka ziemniaczano-warzywna w stylu polskim. To sycące danie, idealne na szybki, ale aromatyczny obiad. Dodatek śmietany i soku z cytryny nadaje mu wyjątkowej świeżości.
Przygotowanie
- Obierz i pokrój ziemniaki, marchew, pietruszkę i seler w plasterki o grubości jednego centymetra.
- Wrzuć pokrojowane warzywa do wrzącej, osolonej wody i gotuj przez 5 minut. Następnie odcedź.
- Obierz i siekaj cebulę. Podduś ją na rozgrzanym oleju przez około 5 minut.
- Dodaj odsączone wcześniej warzywa do podsmażonej cebuli i smaż razem przez chwilę.
- Ostrożnie wymieszaj całość ze śmietaną, sokiem z cytryny i natką pietruszki. Dopraw solą i pieprzem.
- Przełóż potrawę do naczynia żaroodpornego, wysmarowanego margaryną. Zapiecz przez 45 minut w 180°C.