A dzis ugotuje...Zapiekanka ziemniaczano-marchewkowa z kiełbaskami ;)

Skladniki

• sól do smaku:
• jajko 3
• pęczek natki pietruszki 1
• kg niedużych ziemniaków 3
• kg marchewki 3
• ml śmietany kremówki (najlepiej gęstej) 200
• dkg żółtego sera 15
• 2-3 łyżki masła + kilka łyżek ziaren sezamu do formy:
• Pieprz biały mielony Prymat do smaku:
• Opcjonalnie: do smaku:
• duże cebule 4
• Papryka słodka mielona Prymat do smaku:

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Obfita zapiekanka ziemniaczano-marchewkowa z kiełbaskami, zapieczona pod złocistą warstwą żółtego sera, z dodatkiem cebuli i sezamu na spodzie – syta potrawa na rodzinny obiad.

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Warzywa umyj i obierz. Ziemniaki pokroj w ćwiartki, marchewkę w kawałki podobnej wielkości do ziemniaków.
3. Cebulę pokroj w piórka, kiełbaski w ukośne plastry.
4. Posiekaj połowę natki pietruszki.
5. Jajka roztrzepaj ze śmierantą kremowką i połową posiekanej natki pietruszki, dopraw mocno solą, pieprzem białym i papryka słodką.
6. Formę do zapiekania wysmaruj grubo masłem i posyp obficie sezamem.
7. Ziemniaki i marchewkę wrzuj do osolonego wrzątku i obgotuj 5-10 minut (warzywa mają być prawie miękkie). Osącz i ostudź.
8. W formie ułóż warzywa, przekładając je cebulą i kawałkami kiełbasek.
9. Skrop połową masy jajeczno-śmietanowej.
10. Wstaw do piekarnika i piecz ok. 30 minut w temp. 180°C.
11. Po 30 minutach polej resztą masy i piecz kolejne 30-40 minut.
12. Na 10 minut przed końcem wierzch zapiekanki posyp startym żółtym serem.
13. Podawaj z ogórkami konserwowymi.