Opis
Pyszna zapiekanka ziemniaczana z tuńczykiem i papryką, w klimacie kuchni polskiej. Idealne danie na szybki obiad lub uroczystą kolację. Kremowy sos śmietanowy pięknie łączy się z aromatem ziemniaków i świeżością koperku.
Przygotowanie
- Obierz ziemniaki i ugotuj je w osolonej wodzie. Odcedź i zmiel. Dodaj mąkę, jedno jajko oraz szczyptę soli, wyrabiając masę.
- Natłuść tortownicę i oprósz ją mąką, a następnie wlej masę ziemniaczaną.
- Oczyść i pokrój paprykę. Odcedź tuńczyka i wymieszaj go z papryką. Wyłóż mieszankę na ziemniaczaną bazę.
- Roztrzep śmietanę z dwoma jajkami, szczyptą soli i pieprzu, a następnie zalej zapiekankę.
- Piecz przez około 35 minut w temperaturze 200 stopni.
- Dekoruj gotową zapiekankę cytryną i koperkiem.