Opis
Pyszna ziemniaczana zapiekanka z mortadelą, idealna jako sycące danie obiadowe. Składniki łączą delikatne ziemniaki z aromatem mortadeli, posypane piękną warstwą sera żółtego.
Przygotowanie
- Umyj ziemniaki i ugotuj je w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu pokrój je na plasterki.
- Pokrój mortadelę na półplasterki, a cebulę w piórka.
- Posiekaj pietruszkę i koperek, a pomidory pokrój w plasterki, a marchewkę zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
- Smaruj tłuszczem żaroodporne naczynie i układaj ziemniaki.
- Przypraw ziemniaki, dodaj cebulę, mortadelę, pomidor i marchewkę. Dopraw do smaku i posyp zieleniną.
- Przykryj warstwę warzywami ziemniakami i dopraw ponownie do smaku.
- Na wierzch układaj plasterki sera żółtego.
- Zapiekaj całość przez około 30 minut w temperaturze 180°C.