Opis
Klasyczna włoska zapiekanka ziemniaczana, idealna na uroczyste spotkanie. Łączy łagodny smak ziemniaków z aromatem boczniaków, kiełbasy i ciągnącego się sera.
Przygotowanie
- Pokrój ziemniaki w plastry, cebulę w piórka, a kiełbasę w półplasterki. Oczyść, opłucz i pokrój boczniaki na mniejsze kawałki.
- Podsmaż ziemniaki i cebulę przez ok. 5-7 minut na jednej łyżce rozgrzanego oleju.
- Na pozostałym oleju podsmaż boczniaki i kiełbasę przez ok. 3 minuty.
- Połącz ziemniaki, boczniaki i cebulę. Dopraw całość solą i pieprzem do smaku.
- Natłuść naczynie żaroodporne resztą oleju, wyłóż wszystkie składniki, posyp żółtym serem.
- Zapiekaj do momentu, aż ser się zrumieni — ok. 10-15 minut.