A dzis ugotuje...Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i pieczarkami ;)

Skladniki

• ziemniaki 2 kg
• cebula 3 sztuka
• boczek 600 plastry
• pieczarki 600 gram
• salami 600 gram
• ser żółty 500 gram

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Sycąca zapiekanka ziemniaczana z warstwami boczku, duszonych pieczarek, salami i topiącego się sera żółtego — klasyczne danie na ciepło.

Przygotowanie

1. Ziemniaki obierz, ugotuj na półtwardo (ok. 15 minut), osącz i pokrój w grube plastry (ok. 1 cm).
2. Pieczarki oczyść, pokrój w plastry i duś na patelni bez tłuszczu przez 5–7 minut, aż odparuje woda.
3. Cebulę obierz i pokrój w plastry. Salami pokrój w plastry.
4. Blachę do pieczenia wyłóż folią aluminiową. Ułóż na dnie warstwę plastrów ziemniaka — szczelnie, bez dużych przerw.
5. Obficie posyp ziemniaki oregano.
6. Na ziemniakach ułóż równomiernie plastry boczku i posyp solą ziołową.
7. Na boczek wyłóż duszone pieczarki, a następnie plastry salami i cebuli.
8. Całość ponownie przykryj warstwą plastrów ziemniaka.
9. Na wierzchu posyp grubo startym serem żółtym, tworząc grubą warstwę.
10. Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez około 20 minut, aż ser się roztopi i zarumieni.
11. Podawaj gorącą, polaną ulubionym sosem.