Opis
Aksamitna zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i pieczarkami, nawiązująca do polskiej kuchni. Klasyczne połączenie aromatycznych ziemniaków, słonego boczku i grzybów, podbite piękną warstwą pleśniowego sera. Idealna na sycący obiad w gronie przyjaciół.
Przygotowanie
- Pokrój ugotowane ziemniaki na mniejsze kawałki i podsmaż je na złoty kolor, dodając przyprawę do pizzy i sól do smaku.
- Wyłóż podsmażone ziemniaki do wysmarowanego olejem naczynia żaroodpornego.
- Usmaż pokrojowane pieczarki z cebulą i czosnkiem, dodając sól i pieprz. Odlej powstały sok.
- Ostygnięty sok z pieczarek wymieszaj ze śmietaną i ząbkiem czosnku, a następnie wlej ten sos na ziemniaki.
- Pokrój w kostkę wędzony boczek i usmaż go na rumiano. Wyłóż usmażony boczek na ziemniaki.
- Na usmażone pieczarki wyłóż boczek.
- Piecz zapiekankę przez około 30-40 minut.
- Wyłóż na całość pokrojony w plastry ser pleśniowy (może być żółty lub topiony tostowy).
- Zapiecz całość jeszcze przez około 5 minut, aż ser się roztopi.