Skladniki
- masło 1 kostka
- oliwa 5 łyżek
- cebula 2 sztuki
- natka pietruszki 1 pęczek
- ziemniaki ugotowane 10 sztuk
- grzyby 50 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Prosta zapiekanka ziemniaczana z grzybami, cebulą i natką pietruszki — sycące danie obiadowe lub dodatek, które przygotowuje się w jednym naczyniu żaroodpornym.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w kostkę o boku ok. 1–2 cm.
- Grzyby oczyść i posiekaj drobno. Cebulę obierz i pokrój w drobną kosteczkę.
- Na dużej patelni rozgrzej masło razem z oliwą.
- Wrzuć ziemniaki i smaż na średnim ogniu, mieszając, aż staną się miękkie i lekko złote (ok. 10–15 minut).
- Dodaj posiekane grzyby i cebulę. Smaż dalej ok. 5 minut, aż cebula się zeszkli.
- Wsyp posiekaną natkę pietruszki. Całość dopraw solą i pieprzem do smaku, dokładnie wymieszaj.
- Przełóż zawartość patelni do naczynia żaroodpornego i wyrównaj powierzchnię.
- Wstaw do nagrzanego piekarnika i zapiekaj ok. 20 minut, aż wierzch będzie lekko rumiany.