Opis
Syta zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami, kiełbasą parówkową i cebulą, zalana kremowym sosem jajeczno-śmietanowym. Rozgrzewające danie idealne na rodzinny obiad.
Przygotowanie
- Ziemniaki ugotować w łupinach w osolonej wodzie, odcedzić i ostudzić.
- Obrać ziemniaki i pokroić w plasterki.
- Blaszkę do pieczenia wysmarować olejem.
- Na blaszce ułożyć warstwę plasterków ziemniaków, posolić i posypać przyprawą do ziemniaków.
- Pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki i podsmażyć na patelni z odrobiną oleju.
- Kiełbasę parówkową pokroić w plasterki.
- Cebulę obrać i zetrzeć na tarce.
- Na ziemniaki ułożyć warstwowo podsmażone pieczarki, plasterki kiełbasy i startą cebulę.
- W miseczce roztrzepać jajka ze śmietaną, doprawić solą i pieprzem.
- Powstałym sosem zalać zapiekankę.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 1 godzinę, aż wierzch się ładnie zarumieni.
- Podawać gorącą, najlepiej z ketchupem.