Opis
Zapiekanka ziemniaczana to prosta i syta potrawa z tartych ziemniakach z cebulą, zapieczonych ze śmietanką, jajkami i żółtym serem w piekarniku przez ponad 40 minut.
Przygotowanie
- Ziemniaki zetrzyj na tarce na grubych oczkach.
- Cebulę obierz i pokruj w drobna kosteczkę, wymieszaj z ziemniakami.
- Jajka roztrzepaj i wymieszaj ze śmietanką 18%, posol.
- Ser żółty zetrzyj na tarce.
- Naczynie żaroodporne posmaruj tłuszczem. Ułóż połowę masy ziemniaczanej, przyprawi i posyp połową startego sera.
- Polej połową masy jajeczno-śmietanowej.
- Ułóż drugą warstwę ziemniaków, znowu przyprawi i polej reszttową masy jajecznej.
- Zapiecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40–45 minut, aż wierzch będzie złocisto-różowy.