Opis
Sycąca zapiekanka ziemniaczana z boczkiem, szynką, serem żółtym i warzywami, zapiekana w kremowym sosie śmietanowym ze szczypiorkiem i koperkiem.
Przygotowanie
- Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie talarki. Podgotuj je w osolonej wodzie przez kilka minut, aż lekko zmiękną, następnie odcedź.
- Boczek pokrój w kostkę i podsmaż na suchej patelni do zrumienienia.
- Mrożone warzywa wrzuć na patelnię z rozgrzaną oliwą i podsmażaj przez 3–5 minut, dopraw do smaku.
- Ser żółty i szynkę pokrój w plastry.
- Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem. Układaj warstwami: ziemniaki, boczek, warzywa, szynka, ser. Powtórz warstwy.
- W miseczce wymieszaj śmietanę ze szczypiorkiem i koperkiem, dopraw solą i pieprzem. Wylej równomiernie na wierzch zapiekanki.
- Na wierzch ułóż ziemniaki i przykryj plastrami sera.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i zapiekaj przez 10 minut, aż ser się roztopi i zrumieni.