Opis
Klasyczna zapiekanka ziemniaczana w stylu polskim. Połączenie kremowego, ugotowanego ziemniaka, aromatycznego farszu z mięsa, boczku i cebuli, pieczone aż do złocistej skórki. Idealna jako sycące danie obiadowe.
Przygotowanie
- Obrób ziemniaki: obrać ziemniaki, ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i ugnieść. Do ugniecionych ziemniaków dodaj 1 jajko, płatki papryki i kolendrę.
- Przygotuj formę: wysmaruj naczynie żaroodporne 1 łyżką masła i wysyp bułką tartą.
- Wyłóż połowę ugniecionych ziemniaków do formy i ugnieć.
- Przygotuj warstwę mięsno-cebulową: wymieszaj mięso mielone z drugim jajkiem, pokrojoną w kostkę cebulą, przyprawą w płynie i pieprzem.
- Wyłóż mieszankę mięsną na warstwę ziemniaków.
- Na mięso rozłóż plasterki boczku.
- Na całość (mięso, boczek, połowę ziemniaków) nałóż resztę ziemniaków, wyrównując powierzchnię.
- Na wierzchu rozłóż pozostałe masło.
- Piecz przez około 90 minut.