Opis
Warstwowa zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą, papryką i żółtym serem, zaskakująco dopełniona słodkimi kawałkami ananasa – sycące danie dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w plastry.
- Paprykę i cebulę pokrój w kostkę, a następnie podsmaż na oleju na patelni, aż cebula się zeszkli. Odcedź na sitku z nadmiaru tłuszczu.
- Kiełbasę pokrój w kostkę i podsmaż osobno na patelni, następnie odcedź na sitku.
- W ceramicznym naczyniu żaroodpornym lub brytfance układaj warstwy: ziemniaki (posyp przyprawą do ziemniaków i lekko posól), papryka z cebulą, kiełbasa, ziemniaki (posypane przyprawami), plastry sera żółtego, znów ziemniaki (posypane przyprawami).
- Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut.
- Wyjmij zapiekankę, ułóż na wierzchu pozostałe plastry sera i kawałki ananasa z puszki.
- Wstaw z powrotem do piekarnika i zapiekaj przez kolejne 30 minut, aż ser się zrumieni.