A dzis ugotuje...Zapiekanka z ziemniaków i papryczek jalapeno ;)

Skladniki

• ziemniaki
• żółty ser
• mleko skondensowane
• papryczki jalapeno

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Kremowa zapiekanka ziemniaczana z roztopionym serem i pikantną papryczką jalapeno, podana w aromatycznym sosie mlecznym.

Przygotowanie

1. Nagrzej piekarnik do 180°C. Naczynie do zapiekania wysmaruj tłuszczem i wlej pół szklanki wody.
2. Cebulę i słodką paprykę posiekaj drobno. Ziemniaki (1,3 kg) obierz i pokrój w półcentymetrowe plasterki.
3. Na patelni rozpuść 6 dag margaryny. Dodaj 1/4 szklanki mąki i dokładnie wymieszaj. Stopniowo wlewaj puszkę mleka skondensowanego i 2 szklanki wody, mieszając, aż sos zgęstnieje.
4. Plasterki ziemniaków dopraw czosnkiem w proszku i mieszanką ulubionych przypraw. Ułóż w naczyniu, przykryj folią i piecz 15 minut.
5. Wyjmij ziemniaki z piekarnika i wymieszaj je z posiekaną cebulą, papryką i kilkoma kroplami ostrego sosu. Ponownie ułóż w naczyniu.
6. Polej ziemniaki sosem, posyp równomiernie 45 dag startego żółtego sera i obłóż 15 dag papryczek jalapeno z puszki.
7. Piecz bez przykrycia przez 20 minut, aż ser się roztopi i zarumieni. Podawaj ciepłe.