Skladniki
- jajko 4
- ziemniaków 1 kg
- śmietany 1 szklanki
- groszku z puszki 1
- kukurydzy z puszki 1
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Zapiekanka z ziemniakami to proste i sycące danie z ziemniaków, które idealnie nadaje się na obiad rodzinny. Ziemniaki łączy się z jajkami i śmietaną, a cała zapiekanka zapiekana z serem na złoty brąz.
Przygotowanie
- Ziemniaki umyć, obrać i ugotować w osolonej wodzie około 20 minut do miękkości.
- Ugotowane ziemniaki pokroić w plasterki o grubości około 5 mm.
- Przygotować naczynie żaroodporne o wymiarach około 20x30 cm, wysmarować lekko masłem lub oliwą.
- Ułożyć w naczyniu warstwę plastrów ziemniaków.
- Posypać groszkiem z puszki (wcześniej odsączonym) i kukurydzą z puszki.
- W misce wymieszać 4 jajka ze śmietaną do uzyskania jednolitej masy, doprawić solą i pieprzem.
- Polać ziemniaki przygotowaną mieszanką śmietanowo-jajeczną.
- Posypać całość startym żółtym serem.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20-25 minut do zrumienienia.