Opis
Prosta zapiekanka warstwowa z ugotowanych ziemniaków, pomidorów, jajek na twardo i zeszklonej cebuli, zapieczona pod grubą warstwą żółtego sera. Szybki i sycacy obiad lub kolacja.
Przygotowanie
- Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie do miękkości (ok. 20 minut), odcedzić i pokroić w talarki.
- Jajka ugotować na twardo (10 minut od zagotowania), ostudzić, obrać i pokroić w grube plastry.
- Pomidory umyc i pokroić w grube plastry.
- Cebulę obrać, pokroić w krążki i zeszkloc na patelni na 2 łyżeczkach masła przez ok. 5 minut.
- Naczynie żaroodporne posmarować masłem. Układać warstwowo: ziemniaki, jajka, pomidory, cebula – naprzemiennie aż do wyczerpania składników. Ostatnią warstwą powinny być ziemniaki.
- Wierzch zalac równomiernie 2 łyżkami śmietany i posypać grubą warstwą tartego żółtego sera (20 dag).
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10–15 minut, aż ser się rozpuści i lekko zarumieni.
- Po wyjęciu z piekarnika posypać posiekanym koperkiem i podać na gorąco.