Opis
Prosta i smaczna zapiekanka ziemniaczana z szynką gotowaną i szczypiorkiem, zalana kremowym sosem śmietanowo-jajecznym — szybki pomysł na sycący obiad lub kolację.
Przygotowanie
- Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w cienkie talarki, następnie wyłóż nimi równomiernie naczynie do zapiekania.
- Cebulę obierz i drobno posiekaj, następnie zeszklij na 2 łyżkach masła na średnim ogniu przez około 3–4 minuty.
- Szynkę gotowaną posiekaj w drobną kostkę lub paski i dodaj do zeszklonej cebuli, smaż razem przez 2–3 minuty.
- W misce wymieszaj śmietanę 12% (300 ml) z 4 jajkami, posiekanym szczypiorkiem i przyprawą Kucharek. Dopraw białym pieprzem do smaku.
- Mieszankę cebuli z szynką rozłóż równomiernie na ziemniakach, a następnie zalej całość sosem śmietanowo-jajecznym.
- Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 35–40 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a wierzch lekko zarumieniony.