Opis
Pyszna polska zapiekanka z sezamem. Jest to sycące danie, składające się z warstw ziemniaków, pomidorów, pieczarek i kremowego sosu. Idealna na rodzinny obiad.
Przygotowanie
- Obierz, opłucz i pokrój ziemniaki w plastry, a następnie ugotuj je w osolonej wodzie przez około 5 minut.
- Oczyść pieczarki i pokrój je w plasterki.
- Rozgrzej połowę masła na patelni i podsmaż na nim pieczarki. Zdejmij je z patelni, zachowując sos na patelni.
- Pomidory obierz ze skórki i pokrój w plasterki.
- Odstaw łyżkę tłuszczu i resztę smaruj nią naczynie żaroodporne.
- Układaj składniki warstwami w naczyniu: połowę ziemniaków, pieczarki, plasterki pomidorów, a następnie resztę ziemniaków.
- Rozmieszaj jajka ze śmietaną, solą, pieprzem, natką pietruszki oraz sosem pozostałym po smażeniu pieczarek. Polej zapiekankę przygotowaną w naczyniu.
- W misce wymieszaj ser gouda z resztą masła, bułką tartą i ziarnami sezamu. Posyp tym mieszanką zapiekankę.
- Piecz około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C.