Skladniki
- sól
- olej 1 filiżanka
- masło 1 łyżeczka
- jajko 3
- pomidory 3
- mąka ziemniaczana filiżanki
- mleko 1 filiżanki
- proszek do pieczenia 1 łyżka
- mąka 3 filiżanki
- oliwki 6
- żółty ser starty 3 łyżki
- sardynki 2 (w oleju)
- jajko ugotowane na twardo 3
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Syta zapiekanka na cieście naleśnikowym z sardynkami, pomidorami, jajkami i oliwkami, zapieczona pod grubą warstwą żółtego sera. Szybki i smakowity obiad lub kolacja dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- W misce wymieszaj wszystkie suche składniki ciasta: mąkę pszenną, mąkę ziemniaczana, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
- Dodaj żółtka, olej i mleko, wymieszaj do połączenia składników.
- Ubi j białka na sztywną pianę, następnie delikatnie wmóśj je do masy i wymieszaj.
- Wlej ciasto do nakładzonej masłem formy żaroodpornej.
- Pomidory pokroj w plastry, odsacz z nadmiaru soku i ułóż na cieście. Doda j sardynki oraz pokrojone w plastry jajka ugotowane na twardo i oliwki.
- Posyp wierzch grubo startym żółtym serem.
- Zapiekaj w rozgrzanym piekarniku przez 30 minut, aż wierzch będzie złocisty.