Opis
Pyszna zapiekanka z rybą i warzywami, idealna jako sycące danie główne. Filety z dorsza są delikatnie doprawiane cytryną, a towarzyszący im sos beszamelowy wzbogacony o śmietanę, koperek i białe wino nadaje daniu głęboki, kremowy smak. Warzywny akcent i zapiekanie w piekarniku gwarantują idealną konsystencję.
Przygotowanie
- Opłucz i odsącz filety z dorsza. Następnie skrop je sokiem z cytryny i dopraw solą oraz pieprzem. Wyłóż przygotowane filety do żaroodpornego naczynia wysmarowanego tłuszczem.
- Mrożoną włoszczyznę lekko rozmroź i podduś na rozgrzanym maśle. Polej ją wytrawnym białym winem i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem wedle uznania.
- Przygotuj sos beszamelowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dodaj do niego żółtka, chrzan, ubitą na sztywno śmietannę oraz drobno posiekany koperek. Dodaj pozostałe białe wino, dopraw solą i pieprzem.
- Zalej rybę w naczyniu przygotowanym sosem. Posyp całość przygotowanymi warzywami.
- Wstaw naczynie do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika i zapiekaj przez około 25–30 minut.