Opis
Polska zapiekanka z porów i szynki. To sycące danie, idealne na szybki obiad. Łączy delikatność blanszowanych porów z słoną szynką i kremowym sosem jajeczno-mlecznym, zakończone chrupiącą warstwą sera parmezan.
Przygotowanie
- Pory przekrój wzdłuż na pół, a następnie pokrój w cienkie plasterki.
- Blanszuj pory przez około 3 minuty w osolonej wodzie, a następnie przelej je zimną wodą.
- Pokrój szynkę na cienkie plastry.
- Smaruj masłem naczynie żaroodporne.
- Układaj warstwy na przemian: pory i szynkę.
- Zalej całość roztrzepanymi jajkami zmieszanymi z mlekiem.
- Dopraw solą i pieprzem, a następnie posyp startym serem parmezanem.
- Wstaw do nagrzanego piekarnika na około 20 minut.