Skladniki
- pomidory 3
- cebula 1
- bulion 1 szklanka
- fasolka szparagowa 2 garście
- ryż ugotowany 2 szklanki
- dowolna pieczeń 35 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Zapiekanka z pieczonym mięsem to sycące danie łączące ryż, fasolkę szparagową i resztki pieczeni, zapieczone pod warstwą żółtego sera z pomidorami i świeżą bazylią. To prosty i smaczny sposób na zagospodarowanie pozostałości z niedzielnego obiadu.
Przygotowanie
- Cebulę drobno pokrój i zeszklij na oleju na średnim ogniu przez ok. 3 minuty.
- Dodaj pokrojone pieczone mięso i duś razem z cebulą przez kilka minut.
- Dorzuć fasolkę szparagową i ugotowany ryż, wymieszaj całość.
- Podlej bulionem (1 szklanka) i przypraw ziołami, solą oraz pieprzem do smaku.
- Gotuj na małym ogniu, odparowując bulion, aż potrawa zgęstnieje.
- Przełóż masę do naczynia żaroodpornego.
- Posyp startym żółtym serem, na wierzchu ułóż pomidory pokrojone w plastry i całość posyp świeżą bazylią.
- Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 15 minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.