Opis
Kremowa zapiekanka z makaronu penne, idealna na uroczysty obiad. Połączenie grzybowego aromatu z śmietaną i pyszną chrupkością bułki tartej, stanowiące klasykę kuchni polskiej.
Przygotowanie
- Ugotuj makaron penne w osolonej wodzie al dente. Odcedź go i wymieszaj z kilkoma łyżkami oliwy, aby się nie sklejał.
- Obierz i siekaj cebulę. Na tłuszczu podsmaż cebulę, a następnie dodaj oczyszczone i umyte pokrojone grzyby. Dodaj liść laurowy, ziele angielskie, pieprz, sól i rosół grzybowy. Duś do miękkości. Gdy grzyby zmiękną, dodaj śmietanę i natkę pietruszki. Mieszaj i zdejmij z ognia.
- Formę do zapiekania smaruj tłuszczem. Układaj warstwami makaron i grzyby – na wierzchu muszą znaleźć się grzyby.
- Posyp całość serem startego, wymieszanym z bułką tartą.
- Zapiekaj przez 30 minut.