A dzis ugotuje...Zapiekanka z makaronem, parówką oraz groszkiem ;)

Skladniki

• sól do smaku
• olej 1 łyżka
• masło 2 łyżka
• sok z cytryny 2 łyżka
• pieprz do smaku
• śmietana kremówka 1 szklanka
• makaron świderki 400 gram
• parmezan 100 gram
• groszek mrożony 300 gram
• jaja 6 sztuka
• cebula biała 1 sztuka
• parówki 250 gram
• tłuszcz do formy do smaku
• mleko 2% 1 szklanka
• żółtko jajek 2 sztuka
• Gałka muszkatołowa mielona Prymat do smaku

⏱ Czas przygotowania: 01:00:00

Opis

Klasyczna zapiekanka z makaronem, groszkiem i parówkami. Jest to sycące danie idealne na rodzinny obiad. Kremowy sos śmietanowy podbije smak makaronu, a zapiekaniu przywróci złocisty aromat.

Przygotowanie

1. Ugotuj makaron, wsyp na sitko, przelij zimną wodą i odsącz.
2. Ugotuj parówki, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
3. Obierz cebulę, pokrój w drobną kostkę i delikatnie podsmaż na rozgrzanym oleju na wolnym ogniu.
4. Do podsmażonej cebuli dodaj groszek i smaż razem przez 2 minuty. Dopraw do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
5. Wymieszaj przygotowany groszek z makaronem.
6. Obierz ugotowane parówki i pokrój w grubsze plasterki (1 cm). Dodaj pokrojone parówki do mieszanki makaronu z groszkiem i dokładnie wymieszaj.
7. Przygotuj żaroodporne naczynie, wysmaruj je tłuszczem i rozłóż płasko przygotowaną mieszankę.
8. Jaja zmiksuj z żółtkiem na wysokich obrotach, dodaj śmietanę i mleko. Dodaj połowę parmezanu, a następnie dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
9. Polej równomiernie przygotowaną zapiekankę masą jajeczną. Posyp całość pozostałym parmezanem.
10. Pokrój masło w drobne paski i obłóż nimi wierzch zapiekanki.
11. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 45 minut.