A dzis ugotuje...Zapiekanka z kurczakiem ;)

Skladniki

• czosnek 2 ząbki
• pomidory 3
• pierś z kurczaka 1 kg
• pieczarki 25 dag
• bulion 1 szklanka
• cebula biała 2
• sól i pieprz

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Soczysta zapiekanka z pierśi kurczaka, pieczarek, pomidorów i cebuli duszona w bulionie — proste i aromatyczne danie obiadowe prosto z piekarnika.

Przygotowanie

1. Pierś z kurczaka (1 kg) dowolnie przypraw solą, pieprzem i ulubionymi ziołami.
2. Pomidory obierz ze skórki (możesz je wcześniej sparzyć wrzątkiem, aby skórka łatwo schodząła) i pokroj w kawałki.
3. Cebulę (2 szt.), czosnek (2 ząbki) i pieczarki (25 dag) pokroj w drobną kosteczkę.
4. Połowę warzyw łóż równomiernie na dnie naczynia żaroodpornego.
5. Na warstwie warzyw ułóż kawałki mięsa, a następnie przykryj je pozostałą połową warzyw.
6. Zalej całość bulionem (1 szklanka).
7. Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez ok. 60 minut.