Opis
Zapiekanka z plasterkami kurczaka, cukinią, pomidorami i mozzarellą w sosie śmietanowym z bazylią, pieczona w piekarniku.
Przygotowanie
- Pierś z kurczaka pokroić w cienkie plasterki i obsmażyć na maśle z obu stron.
- Cukinię pokroić w plastry i również obsmażyć na patelni.
- Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić w plastry.
- Mozzarellę pokroić w plasterki.
- Naczynie żaroodporne posmarować olejem.
- Ułożyć warstwę plasterki kurczaka, przykryć cukinią, mozzarellą i pomidorami.
- W miseczce ubić śmietanę z łyżką mąki, bazylią, czosnkiem, solą i pieprzem.
- Polać warzywa i mięso przygotowanym sosem śmietanowym.
- Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C i piec przez 20 minut.