A dzis ugotuje...zapiekanka z kurczakiem i brokulami ;)

Skladniki

• sól -
• cebula 1 szt
• mleko 200 ml
• Pieprz czarny mielony Prymat -
• brokuł 1 /
• Czosnek suszony Prymat -
• masło róslinne 2
• łyżki mąki 2 szt
• pierś z kurczaka podwójna lub dwie pojedyncze 1 szt
• pieczareki całe 5 szt.
• mozarella -
• makaronu gnocchi (lub innego, np. penne) 250 g

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Zapiekanka z kurczakiem i brokulami to sycący obiad z mięsem, makarionem i warzywami zalany soem beszamelowym - doskonały na rodzinń kolacyj.

Przygotowanie

1. Ugotuj makaron w osolonej wodzie wg instrukcji na opakowaniu - powinien być al dente.
2. Pokrój pierś z kurczaka na kawałki i posypj solą, pieprzem i czosnkiem suszonym.
3. Na patelni podsmaż cebulkę aż się zmieknie.
4. Dodaj pokrojone pieczarki i kontynuuj smażenie aż puszcą sok.
5. Przenieś cebulkę z pieczarkami do talerza.
6. Na tej samej patelni podsmaż kawałki kurczaka aż się zarumieni.
7. W osolonej wodzie ugotuj różyczki brokuła do al dente.
8. Połącz makaron, cebulkę z pieczarkami i kawałki kurczaka w jednym naczyniu.
9. Przełóż wszystko do wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego.
10. Przygotuj sos beszamelowy: rozpusz masło w garnku, podsmaż na nim mąkę, a następnie wlej mleko.
11. Gotuj sos mieszając aż gęstnieje - użyj trzepaczki do rozbicia ewentualnych grudek.
12. Polej sosem wszystkie składniki zapiekanki.
13. Posypj płasterkami mozzarelli.
14. Zapiekaj 10-15 minut w temp. 180°C aż ser się rozpuści.