Skladniki
- cebula 2 SZT.
- pieczarki kg
- szynka 5 SZT.
- schab 1 kg
- salami kg
- ananas w puszce 1 SZT.
⏱ Czas przygotowania: 00:25:00
Opis
Zapiekanka z kotleta to syczące danie z panierowanego schabu zapiekanego z szynką, pieczarkami, ananasem i serem, podlana rosiem i pieczona do złotego koloru.
Przygotowanie
- Schab (1 kg) pokroj na plastry, rozbić tłuczkiem. Obtocz w panierce (mąka, jajko, bułka tarta) i upiecz lub usmaż na patelni, jak tradycyjne kotlety.
- Ananas wyjmij z zalewu i zalej przegotowaną wodą, by pozbyć się nadmiernej słodyczy. Odcedz.
- Pieczarki oczyść i pokroj w plasterki. Cebulę pokroj w kostkę. Smaż razem na patelni z odrobinaną oleju, aż zmiękną (ok. 8–10 min).
- Na upieczone kotlety nałóż po plastrze szynki, następnie porcję pieczarek z cebulą, półplaster ananasa i 2 plastry żółtego sera.
- Ułóż kotlety na blasze do pieczenia. Zalej rosiem. Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 15–20 minut, aż ser się roztopi.
- Przed podaniem polej sosem lub ketchupem.