Opis
Tradycyjna zapiekanka z kaszy jaglanej z węgierkami, idealna jako słodka, sycąca deserowa zapiekanka w kuchni polskiej. Łączy delikatną bazę z kaszy z aromatem cynamonu, słodycz śliwek oraz kremową masę jajeczną.
Przygotowanie
- Ugotuj mleko z wodą, połową masła i szczyptą cynamonu. Gdy się gotuje, wlej kaszę jaglaną i gotuj na sypko.
- Umyj śliwki węgierki, dryluj je i pokrój w paski.
- Ubij białka na sztywną pianę. Żółtka utrzyj z pozostałym masłem, cukrem i odrobiną cynamonu.
- Przestudzony kaszę wymieszaj z masą jajeczną. Następnie dodaj pianę z białek i pokrojone śliwki.
- Tłuszczem natłuść naczynie żaroodporne, posyp bułką tartą i wykładaj przygotowaną masą. Piecz w gorącym piekarniku przez 30 minut.
- Podawaj, posypany cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem.