Skladniki
- oliwa 1 szklanka
- pomidory 750 g
- cebula 3 szt
- bakłażan
- ser żółty 150 (tarty)
- kabaczek 750 g
- Bułka tarta klasyczna Prymat 50 g
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Zapiekanka z kabaczka, bakłażana i pomidorów to kolorowa potrawa warzywna z kuchni francuskiej, w której warstwowe warzywa zapiekane są pod chrupiącą pierzynką startego sera i bułki tartej. Danie jest lekkie, aromatyczne i proste w przygotowaniu.
Przygotowanie
- Kabaczki i bakłażany pokrój w plasterki, wrzuć do wrzątku i gotuj przez 5 minut, a następnie wyjmij i osusz.
- Pomidory pokrój w grube plastry, cebulę w cienkie plasterki.
- Na patelni rozgrzej 3 łyżki oliwy i zeszklij cebulę bez rumienienia, po czym przełóż ją na dno naczynia żaroodpornego.
- Na cebulę układaj kolejno warstwy: bakłażany, pomidory, kabaczki.
- Posyp solą, pieprzem i startym serem, skrop oliwą.
- Na wierzchu ułóż jeszcze plasterki pomidorów i posyp bułką tartą.
- Piecz przez około 35 minut w temperaturze 180°C, aż ser się zarumieni.