Opis
Zapiekanka z indykiem to sycąca i aromatyczna zapiekanka w stylu polskiej kuchni. Łączy ona delikatne indyckie mięso z warzywnymi dodatkami oraz kremowym farszem serowym, idealna na rodzinny obiad.
Przygotowanie
- Obsmaż mięso z indyka na oleju na rumiano. Dolej wodę i duś do miękkości. Gotowe mięso ostudź i pokrój na kawałki wielkości jednego centymetra.
- Odsącz fasolkę z zalewy. Posiekuj cebulę, a seler pokrój w cienkie plasterki.
- Na pozostałym oleju przesmaż cebulę i seler. Dodaj pokrojone mięso z indyka, pomidory, fasolkę, chilli, sól i pieprz. Duś przez 7 minut, często mieszając.
- W misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sól i szałwię. Dodaj mleko, jajko, olej i starannie mieszaj, aż powstanie jednolita masa.
- Smaruj tłuszczem naczynie żaroodporne. Przekładaj mięso z warzywami, a na wierzch przykrywaj masą farszu.
- Wstaw zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i zapiekaj przez 30 minut.