A dzis ugotuje...zapiekanka z grzybami ;)

Skladniki

• sól i pieprz do smaku
• jajko 3
• ziemniaki 1 kg
• cebula 1
• kwaśna śmietana 40 dag
• ogórki kiszone 3
• ser żółty
• grzyby leśne 50 dag

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Syta zapiekanka z ziemniaków, leśnych grzybów i ogórków kiszonych, zalana kremem ze śmietany i jajek, zapieczona pod złocistą warstwą sera żółtego.

Przygotowanie

1. Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, następnie ostudź i pokrój w plastry.
2. Grzyby leśne oczyść, pokrój i podsmaż na oleju na złoty kolor.
3. Cebulę obierz i pokrój w plastry. Ogórki kiszone także pokrój w plastry.
4. Naczynie żaroodporne wysmaruj tłuszczem.
5. Ułóż warstwy: ziemniaki, grzyby, ogórki, cebula.
6. W misce połącz kwaśną śmietanę z 3 jajkami, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj.
7. Zalej zapiekankę masą śmietanowo-jajeczną.
8. Wierzch posyp startym serem żółtym.
9. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 30 minut, aż ser się zarumieni.