Skladniki
- sól
- sok z cytryny
- czosnek
- pieprz
- chili
- śmietana
- żółty ser
- średnich ziemniaków 5
- Zioła prowansalskie suszone Prymat
- Pieprz ziołowy mielony Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Zapiekanka z cukinii i ziemniaków to proste, wegetariaŅskie danie oblane aromatyczną śmietano z czosnkiem i ziołami, zapieczone pod chrupiącą warstwą żółtego sera. Idealna na szybki obiad lub kolację.
Przygotowanie
- Ziemniaki (5 sztuk) obierz, umyj i pokroj w plasterki o grubości około 3 mm.
- Wrzucaj plasterki ziemniaków do wrzącej, osolonej wody i gotuj przez 7–10 minut. Odcedz.
- Cukinii obierz, przekroj na połowę wzdłuż i pokroj w podobnej grubości plasterki jak ziemniaki.
- Na rozgrzanej patelni obsmaż cukinii z solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi i szczyptą chili, aż zmięknie i lekko się zarumieni.
- Śmietanie dopraw solą, pieprzem ziołowym, rozgniećcionym czosnkiem i kilkoma kroplami soku z cytryny.
- W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwy ziemniaków i cukinii (lub wymieszaj). Zalej przyprawną śmietano.
- Żółty ser zetrzyj na tarce i posyp obficie wierzch zapiekanki.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i zapiekaj, aż ser się roztopi i zarumieni (ok. 20–25 minut).