Opis
Polska zapiekanka z cukinii to sycący i fit deser idealny na rodzinny obiad. Łączy delikatne warzywa (cukinię i ziemniaki) z aromatycznym jajecznymi nadzieniem. Dzięki możliwości regulacji składników, możesz dostosować ją do swoich potrzeb.
Przygotowanie
- Pokrój cukinię oraz ziemniaki w plastry wzdłuż. Ubij jajka.
- Przygotuj zasmażkę z mąki i masła. Rozprowadź ją mlekiem, dopraw do smaku i wlej do jajek. Ostudź miksturę.
- Do wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego ułóż warstwami: najpierw ziemniaki, następnie cukinię, a na wierzchu szynkę konserwową.
- Zalej całość ostudzoną miksturą jajeczną.
- Posyp wierzch natką pietruszki, bułką tartą i wiórkami masła.
- Zapiekaj przez 40 minut w temperaturze 190 stopni C.