Opis
Syta zapiekanka z warstwami ziemniaków, cukinii, papryki i mięsa mielonego, zalana sosem beszamelowym i zapieczona do złotego koloru.
Przygotowanie
- Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Czosnek obrać i drobno posiekać. Na patelni z odrobiną oleju podsmażyć cebulę z czosnkiem, następnie dodać mięso mielone i smażyć, rozdrabniając widelcem, aż mięso się zarumieni. Doprawić solą i pieprzem.
- Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plastry. Podsmażyć na osobnej patelni z odrobiną oleju, aż lekko się zarumienią.
- Cukinię umyć i pokroić w plastry. Podsmażyć na patelni z odrobiną oleju po kilka minut z każdej strony.
- Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w ćwiartki. Podsmażyć na patelni.
- Naczynie żaroodporne natłuścić. Na dnie ułożyć warstwę ziemniaków, następnie cukinię, potem paprykę i na to mięso mielone.
- Na wierzch polać sosem beszamelowym (przygotowanym osobno z masła, mąki i mleka).
- Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30-40 minut, aż wierzch się zarumieni.