Skladniki
- masło 2 łyżki
- jajko 2
- mleko 1 szklanka
- mąka 2 łyżki
- brokuł 1
- cebula biała 1
- majonez tradycyjny 1 szklanki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Zapiekanka z brokułami to prosta i sycąca potrawa, w której miękkie różyczki brokułów zapiekane są pod kremowym sosem z mleka, jajek i majonezu. Idealna na szybki obiad lub kolację dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Brokuły umyj i ugotuj w osolonej wodzie tak, żeby były lekko twarde (nie do miękkości). Odcedź i odstaw.
- Na patelni rozpuść 2 łyżki masła. Dodaj 2 łyżki mąki, sól i pieprz, a następnie całość krótko zamieszaj i zagotuj.
- Wlej szklankę mleka i mieszaj nieprzerwanie na małym ogniu, aż powstanie jednolity, gładki sos.
- Zdejmij sos z ognia. Dodaj drobno pokrojoną cebulę, majonez oraz 2 rozbełtane jajka. Dokładnie wymieszaj.
- Ułóż ugotowane brokuły w naczyniu żaroodpornym i polej je przygotowaną masą.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i zapiekaj przez ok. 30 minut, aż wierzch się zarumieni.