Opis
Zapiekanka z bobu to prosta, sycąca potrawa łącząca bób, fasolkę szparagową i ziemniaki, zapieczone z cebulką i roztopionym żółtym serem.
Przygotowanie
- Bób ugotuj w osolonej wodzie, a następnie obierz ze skórki.
- Fasolkę szparagową oraz wyszorowane ziemniaki ugotuj razem w osolonej wodzie na półtwardo.
- Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę, a następnie zeszklij na oleju na patelni.
- W naczyniu do zapiekania ułóż warstwami ziemniaki, fasolkę i bób.
- Posyp całość startym żółtym serem, oregano, solą, pieprzem i podsmażoną cebulą.
- Wstaw do piekarnika i zapiekaj, aż ser się rozpuści.
- Przed podaniem delikatnie wymieszaj potrawę widelcem i posyp posiekanym szczypiorkiem.