Opis
Klasyczna zapiekanka z bekonem w stylu kuchni polskiej. Jest to szybkie, sycące danie z chrupiącym bekonem i delikatnym ciastem na bazie jajek i sera. Idealna na niedzielne obiady.
Przygotowanie
- Z mąki, tłuszczu i wody zagniataj szybko gładkie ciasto i wkładaj do lodówki.
- Pokrój bekon w plastry i smaż na złoty kolor. Odsącz z tłuszczu i drobno pokrusz. Ścieraj ser na tarce.
- W misce ubij jajka z mlekiem na jednolitą masę. Dodaj ser, lekko posól i przypraw pieprzem.
- Smaruj naczynie tłuszczem. Ciasto rozwałkuj, wylep nim dno i boki naczynia. Nakłuj w kilku miejscach widelcem i posyp bekonem.
- Wlej masę serowo-jajeczną do naczynia. Wstaw do piekarnika i zapiekaj przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.