Skladniki
- masło 1 łyżka
- ziemniaki 700 g
- sól, pieprz
- jogurt naturalny 300 g
- marchewki 3 szt
- kapusta młoda
- oliwki czarne
- jaja 2 szt
- fasola szparagowa 400 g
- starty ser 3 łyżki
- kalarepa 2 szt
- szczypta majeranku
- krążki cebuli
- szczypota tymianku
- Bułka tarta klasyczna Prymat
- Bazylia suszona Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Wegetariańska zapiekanka w stylu zapiekanek, idealna na uroczysty obiad. Jest to sycący, aromatyczny deser warzywny, który łączy miękkość ziemniaków i kapusty z kremowym sosem jogurtowym. Możesz ją podać jako danie główne, wzbogacając o świeże zioła.
Przygotowanie
- Sparz liście kapusty.
- Oczyść i pokrój w kostkę marchewkę, fasolkę oraz kalarepkę, następnie ugotuj je na półtwardo. Oczyść ziemniaki, ugotuj je na półtwardo, a następnie pokrój na plasterki o grubości około 1 cm.
- Wyłóż naczynie żaroodporne warstwami: najpierw liście kapusty, następnie pokrojowane warzywa (marchewkę, kalarepkę i fasolkę), a na wierzch ułóż plasterki ziemniaków. Wysmaruj naczynie masłem i wysyp na spód bułką tartą.
- W misce połącz jogurt naturalny, jajka, starty ser żółty. Dopraw masę solą, pieprzem, szczyptą majeranku, tymianku i bazylii.
- Zalej ułożoną zapiekankę przygotowaną masą jogurtowo-jajeczną. Na wierzch ułóż krążki cebuli i oliwek.
- Piecz w temperaturze 200 stopni przez około 30-35 minut.