Opis
Syta zapiekanka z warstw cukinii, ziemniaków i jajek na twardo, zalana kremowym sosem ze śmietany i serka topionego, zapieczona pod kołderką z żółtego sera.
Przygotowanie
- Nagrzać piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
- Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki. Jajka ugotować na twardo (około 10 minut), ostudzić, obrać i pokroić w plasterki.
- Pomidory umyć, usunąć szypułki i pokroić w plasterki. Cukinię umyć, odkroić końce i pokroić na cienkie plastry.
- Formę do zapiekania wysmarować tłuszczem. Układać na przemian warstwy cukinii, jajek i ziemniaków. Na środku zapiekanki ułożyć okrąg z plasterków pomidorów.
- W rondelku zagotować śmietanę z serkiem topionym, mieszając aż serek się rozpuści. Doprawić solą i pieprzem.
- Gotowym sosem polać zapiekankę. Posypać z wierzchu startym żółtym serem.
- Piec w piekarniku przez około 40 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza, aż ser się zarumieni.