Opis
Warzywna zapiekanka to sycący i aromatyczny posiłek, idealny na obiad. Warstwy warzyw, boczku, jajka i sera tworzą kremową, złocistą całość. Podawaj najlepiej z świeżą zieloną garniturą.
Przygotowanie
- Obierz, umyj i pokrój wszystkie warzywa na plastry.
- Wylej na naczynie żaroodporne wysmarowane olejem i układaj warzywa warstwami. Zaczynaj od ziemniaków i kończ na nich. Na warstwie ziemniaków układaj plastry boczku.
- Posyp składniki przyprawami (majeranek, oregano, pieprz, sól) i zapiekaj przez około 1 godzinę.
- Roztrzep jajko ze śmietaną i polej zapiekankę.
- Po około 10 minutach posyp startym serem żółtym i piecz jeszcze przez krótki czas, aż ser się rozpuści.