Opis
Zapiekanka warstwowa to sycace danie z makaronu kolanka układanego na przemian z mięsem mielonym wołowym, kurczakiem i pieczarkami, polewanego sosem bolońskim i zapiekanego pod serem żółtym. Idealne danie obiadowe dla całej rodziny, gotowe w 30 minut.
Przygotowanie
- Ugotuj 1 kilogram makaronu kolanka w osolonej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu, odcedz i odśów.
- Mięso mielone wołowe (200 g) dopraw przyprawami do smaku (sol, pieprz, zioła). Rozgrzej olej na patelni i smaż mięso, ciągle mieszając, aż się skarży i zarumieni – ok. 8–10 minut.
- Pierś z kurczaka (200 g) pokroj w kostkę, dopraw przyprawami i również obsmaż na oleju na złoty kolor – ok. 6–8 minut.
- Pieczarki (200 g) umyj, pokroj w plastry, dopraw i dusfuj na patelni z odrobiną oleju przez ok. 5–7 minut.
- Sos boloński (2 opakowania) przygotuj według przepisu na opakowaniu.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwy: 1/4 makaronu, mięso mielone, ok. 1/4 sosu, następnie kolejna warstwa makaronu, pieczarki, sos, potem warstwa makaronu, kurczak, sos, i na końcu ostatnia porcja makaronu polana reszta sosu.
- Wierzch zapiekanki równomiernie posyp startym serem żółtym (100 g).
- Wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C) i zapiekaj przez 30 minut, aż ser się rozpuści i zrumieni.