Opis
Syta zapiekanka ziemniaczana z fasolka szparagową, jajkami, kwaszonym ogórkiem i żółtym serem, zapiekana do złotej skórki.
Przygotowanie
- Ugotowane ziemniaki ostudzić, obrać i pokroić w kostkę.
- Włoszczyznę również pokroić, fasolkę szparagową odcedzić z zalewy.
- Kwaszony ogórek posiekac, czosnek zmiażdżyć.
- Wszystko wymieszać z ziemniakami i doprawić solą i pieprzem do smaku.
- Jajka pokroić w plasterki.
- Formę do zapiekania natłuścić i wysypać bułką tartą.
- Wyłożyć połowę masy ziemniaczanej, na wierzch położyć plasterki jajek i posolić.
- Przykryć resztą masy ziemniaczanej.
- Posypać oregano, wiórkami zimnego masła i żółtym serem wymieszanym z bułką tartą.
- Zapiekac w piekarniku nagrzanym do 170 stopni Celsjusza przez około 30 minut.