Skladniki
- masło 5 dag
- ziemniaki 1 kg
- sól, pieprz do smaku
- natka pietruszki 3 łyżki
- śmietana 1 szklanka
- ser żółty 25 (różne gatunki)
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Zapiekanka serowa to kremowe pure ziemniakowe zapiekane ze śmietanką i dużą ilością stopionego sera żółtego. Proste i sycace danie gotowe w 30 minut, podawane z natką pietruszki.
Przygotowanie
- Ziemniaki (1 kg) wyszoruj szczoteczką pod wodą i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
- Ostudź ugotowane ziemniaki i obierz ze skórki.
- Ziemniaki przetrzyj przez praskę lub zgniot widelcem na pure.
- Dodaj masło (5 dag) i połowę śmietany (pół szklanki) i dokładnie wymieszaj.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Naczynie żaroodporne posmaruj masłem i wyłóż masę ziemniakową, wygładząc wierzch.
- Polej reszta śmietany (pół szklanki) i posyp obficie startym serem żółtym.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 10 minut, aż ser się roztopi i zarumieni.
- Przed podaniem posyp 3 łyżkami posiekanej natki pietruszki.