A dzis ugotuje...Zapiekanka rybna ;)

Skladniki

• masło 2 łyżki
• mąka 1 łyżka
• ugotowane ziemniaki 2
• filet z dowolnej ryby 200 g
• mleko 3,2% 1 szklanki
• kukurydza w puszce 1 puszki

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Prosta zapiekanka rybna z ziemniakami, kukurydzą i delikatnym sosem beszamelowym — lekkie i sycące danie zapiekane w piekarniku.

Przygotowanie

1. Rybę ugotuj na parze przez około 10–12 minut, aż będzie miękka.
2. Ugotowane ziemniaki pokrój w plastry.
3. W żaroodpornym naczyniu ułóż warstwy: najpierw ziemniaki, potem rybę, a na wierzch kukurydzę odsączoną z zalewy.
4. W rondelku rozpuść 2 łyżki masła, wsyp 1 łyżkę mąki i mieszaj przez 1 minutę na małym ogniu.
5. Stopniowo wlewaj 1 szklankę mleka, cały czas mieszając, aby sos był gładki i nie miał grudek.
6. Dopraw sos solą i pieprzem do smaku, a następnie polej nim zawartość naczynia.
7. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut.
8. Opcjonalnie: pod koniec pieczenia posyp wierzch 2 łyżkami startego sera żółtego i zapiecz jeszcze przez kilka minut.