Skladniki
- ziemniaki 1
- cebule 2
- łopatka bez kości
- kapusta kiszona 300
- śmietana 12%
- sól, pieprz, Przyprawa uniwersalna kucharek. do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Syta zapiekanka z warstw ziemniaków, mielonego mięsa i kapusty kiszonej, zalana śmieraną – klasyczne polskie danie jednogarnkowe.
Przygotowanie
- Mięso (łopatkę) i cebulę (2 szt.) przepuść przez maszynkę do mięsa.
- Mielone mięso z cebulą usmazń na oleju na patelni.
- Ziemniaki obierz, pokroj w plastry i ugotuj do miękkości w osolonej wodzie.
- Kapustę kisoną ugotuj osobno w małej ilości wody, zachowaj poz. szklankę wody z kapusty.
- Garnek lub naczynie żaroodporne posmaruj tłuszczem.
- Układaj warstwy: ziemniaki w plastrich, mięso, kapusta – posyp przyprawami.
- Powtórzaj warstwy do wyczerpania składników.
- Zalej zapiekankę śmietna 12% i wodą z kapusty (połowa szklanki).
- Zapiecz w piekarniku w 180°C przez ok. 40 minut.