Skladniki
- pieczarki 1 1000g
- śmietana 30% 1 200g
- Filet z piersi kurczaka bez kości 2 1500g
- kapusta kwaszona 1 1000g
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Syta zapiekanka z filetów z piersi kurczaka, kapusty kiszonej i pieczarek, zalanach śmietaną i zapieczona w piekarniku w temperaturze 180°C. To prosty, domowy obiad w stylu kuchni polskiej, który zadowoli całą rodzinę.
Przygotowanie
- Kapustę kiszoną włóż do garnka, zalej wodą i gotuj do miękkości z lekkim dodatkiem soli. Odcedź.
- Pieczarki pokroj w plasterki. Cebułę obierz i pokroj w kostkę. Na patelni rozgrzej tłuszcz, podsmaż cebułę aż zeszkli się, następnie dodaj pieczarki i smaż do odparowania płynu. Dopraw solą.
- Filety z piersi kurczaka pokroj w grubsze plastry (jak schaby). Każdy plaster rozbił tłuczkiem, opróś mąką ziemniaczana z pieprzem i smaż na złoty kolor z obu stron.
- Naczynie żaroodporne natluść lub wyłóż papierem do pieczenia. Na dnie ułóż warstwę kapusty kiszonej.
- Na kapustu połóż usmalone filety z kurczaka, a na nie wyłóż podsmażone pieczarki z cebułą. Przykryj pozostałą kapustą.
- Wszystko równomiernie zalej śmietaną 30%.
- Wstaw do nagrzanego piekarnika do 180°C i zapiekaj przez 30 minut, aż wierzch lekko się zarumieni.