A dzis ugotuje...Zapiekanka pulpecikowa ;)

Skladniki

• jaja 2 sztuki
• żółty ser starty 300 g
• brokuł duży 1 sztuka
• mięso mielone wołowo-wieprzowe 800 g

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Sycąca zapiekanka pulpecikowa z domowymi pulpecikami z mięsa wołowo-wieprzowego, różyczkami brokuła i warstwą roztopionego żółtego sera.

Przygotowanie

1. Mięso mielone dopraw przyprawą do mięsa mielonego i dokładnie wymieszaj z 2 jajami.
2. Dłońmi zwilżonymi zimną wodą formuj małe kuleczki (pulpeciki).
3. Wrzuć pulpeciki do garnka z wrzącą osoloną wodą i gotuj przez 20 minut.
4. Ugotowane pulpeciki przełóż na patelnię i dodatkowo obsmaż na oliwie, aż się zarumienią.
5. Brokuła podziel na różyczki i podgotuj w lekko osolonej wodzie przez 5–7 minut, aż będą lekko miękkie.
6. Na dnie naczynia żaroodpornego ułóż pulpeciki, następnie różyczki brokuła.
7. Posyp całość startym żółtym serem.
8. Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15–20 minut, aż ser się rozpuści i zarumieni.