Opis
Włoska zapiekanka z cukinią, kiełbasą i sosem pomidorowym, zapieczona pod grubą warstwą sera żółtego z aromatem tymianku i oregano.
Przygotowanie
- Cukinię (2 sztuki) pokroić w plastry grubości ok. 0,5 cm.
- Na oleju podsmażyć plastry cukinii przez ok. 3–4 minuty z każdej strony, aż się lekko zrumienią. Odłożyć na bok.
- Na osobnej patelni rozgrzać olej i zeszklić pokrojoną cebulę przez ok. 5 minut.
- Dodać kiełbasę pokrojoną w plasterki i podsmażyć przez 3 minuty.
- Dodać puszkę pomidorów bez skórki wraz z zalewą i wymieszać.
- Dodać tymianek i oregano, doprawić solą i pieprzem do smaku.
- W naczyniu żaroodpornym ułożyć warstwę kiełbasy z sosem pomidorowym, a na wierzch ułożyć plastry cukinii.
- Obficie posypać startym żółtym serem.
- Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 190°C przez ok. 20–25 minut, aż ser się roztopi i zrumieni.